博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>北宋文人的飲食書寫:以詩歌為例的考察(上下)



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本文以北宋詩歌作為觀察研究的主體,透過文人宦徒生涯中的飲食經驗與書寫,一則探討北宋文人在時空異動與味蕾感官的碰撞中,如何建構個人與時代的飲?美學。其次,從建構中的飲?美學,探討文人對於滋味的各種審美體現,包括:「老饕」的美食精神與形象建立;味蕾與文學、記憶與情誼的對話分享;從養生、戒殺到「孔顏樂處」的蔬食觀與人生哲學;以及滋味與詩味的交蕩回響。最後,從地域與社會文化的角度,觀察北宋飲食詩歌與詠物傳統的關係,以及食物志中的大眾觀察,與詩史實錄的寫作新義;同時,觀察文人在南饌北食的生涯中,其鄉國意識的流動與「家」的選擇重建。







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北宋文人的飲食書寫:以詩歌為例的考察(上下)

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